全台灣各區域美食地圖,找美味、小吃、餐廳、人氣排行榜...更多特色美食,滿足每張挑剔的嘴

【廣編】翻遍食譜都沒!傅培梅隱蔽版鮮味 超商竟然買失掉

▲▼ 滿漢大餐(圖/業務提供)【廣編】圖、文/滿漢大餐提供植劇場最後一個出場的劇集《五味八珍的光陰》歸納台灣名廚傅培梅終身的新劇,除了由當紅藝人放心亞扮演女配角引發話題熱議,劇組更考究的請來傅培梅教師的女兒程安琪擔當廚藝引導,完好無缺重現台灣傳奇廚師的摒擋精隨。特別的是原來滿漢大餐珍味牛肉麵的出身背景,竟然是翻遍食譜也找不到的傅培梅隱蔽版鮮味。除了是一代名廚、台灣摒擋節目掌管人,很少人曉得傅培梅在台灣食品財產史上,也扮演著要害推手的腳色。以料豐味美做為品牌訴求的滿漢大餐,便是花蓮徵信公司30多年前由傅培梅教師引導開闢的台灣第一款肉塊調治包泡麵。從烹調教師跨足泡麵研究發明,傅培梅不絕度量一個決心「美食不應是有錢人獨享的專利」。抱持著讓社會大眾百姓也能輕鬆享用美食的想告竣的目標,自民國七零年代起,傅培梅教師便以參謀身份,南北往返同一企業食品廠,幫忙強化當時泡麵研究發明團隊對摒擋鮮味度的知覺,並引導滿漢大餐的風味研究發明。在傅培梅教師摒擋履歷的傳承與研究發明團隊的功能積極催生下,淹滅多年工夫,台灣第一碗肉塊摒擋包泡麵-滿漢大餐珍味牛肉麵,最後終究衝破當時食材調治包不能同時獲得寂靜功能與鮮味口感的兩難窘境,順遂問世。固然傅培梅教師離開已逾10年,但這款滿漢大餐珍味牛肉麵依雲林好的徵信社舊在各大超商貨架上相繼傳香。 基隆感情粉碎

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

十二月 2017
« 十一月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

標籤

Garrett 三井|OUTLET 三代|古典|下午|搖身一變|懷舊餅舖 主打 主打|龍蝦海鮮|火鍋店|還有隱藏版|黃金蟹 也有 元祖|串炸達摩|月開幕 台南|家小|吃到|中西|大集合 吃到|行動小|試營運|卡好水餃環台 咖啡|板橋|食記|BookCoffee|拉花迷必朝聖 咖啡|美容|玩東京|Kitty|大嗑養顏 品牌|頂級鐵板燒龍頭|月進軍微風信義 在地|套餐|蒂娜|地球|推出 夏威夷|置身|特色菜|故事|阿囉哈 小丸子|咖啡|東京|還有永澤洋蔥湯 尚好|你知|美容|續攤免驚|聖品報 市府|藝人推薦|鴨腿拼叉燒再搭油蔥|燒臘 布朗|也要|新加坡|查理|snoopy 平價港式飲茶御珍軒|必點燒臘雙拼|蘿蔔糕 彰化|吃完|不回家|超人|PK 新北市最夯|板橋江子翠早|店懶人包 新品牌 日本|吧台|座位|料理店|級餐廳 日本|知名品牌|大集合|牛肉 日本|道頓堀新開設一整棟拉麵館 月初|添好運台中店確定落腳大遠百|預計 有滋有味|上菜|日式|老房子|感受 杭州|手感|比例|吃貨團|小籠湯包吹彈可破 比利|上台|將家鄉味帶|時男愛|灣來台開設甜點店 法式|日本人|吃到|氣主廚來台 消夜|台北|麻辣|早上|老四川 甘蔗汁|迸出|相遇|特色|新開幕 甜味|生吃|淡淡|與舌頭融為一體|高級韓牛 盾牌|飯店搭復仇聯盟熱潮玩點子 私房|口袋|功夫|行天宮|極費工 素食|孩子|台東媽媽將對|愛化為|鄉間開設 老饕|台北|名店|鰻魚飯 老饕|隔膜|口感|擁有獨特 而不|香港|米其林|美食|燒鵝店也入選 薄片|小巷|小吃|道地|雲南米甘 蛤蜊|夜市|小吃|家人|蛋餅還有炸雞 要吃 限定|料理|午餐|浪漫|鰻魚飯半價 餐具|全台|卡通|頭陪坐|用樂高當 首家|咖啡|提供|館開幕|圖書與達人講座