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不清淡的炸蝦在這裡!高雄壽司店的「米香炸蝦」

▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)文、圖/影子把東京地鉄各站的美食收納在本身的店裡,是店家現在取名的理由。東京地鉄手作摒擋店座落於中原路附近的住宅巷弄裡,曾經冷靜開了將近一年左右,主打壽司以及手作摒擋。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)走進店內,發明並不是傳統日式摒擋店格式,雖有板前座位,但看得出是西式廚房的中島範圍苗栗婚前徵信。就是,也以此之原故如許,和師傅之間的間隔倒是拉近不少,坐在後面有種VIP的享用。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)擁有十幾年日式摒擋工夫的師傅,相稱專注於摒擋上,愛好坐在板前位大陸合格徵信社置的我們,可以全程中意師傅做摒擋的進程。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)除了一樣平常很少見的握壽司摒擋,尚有團體套餐、素食套餐、鍋物等等。以下是團體地鉄套餐600元內容:▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)和風海鮮沙拉聯合生菜、水果、海鮮等食材,再用日式和風醬汁來做調味,酸甜清爽是一道開胃小品。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)盛合生魚片鮪魚、旗魚、鰤魚(青甘),魚肉奇怪度沒話說。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)薯泥翠綠蒸馬鈴薯泥和鮭魚是以蒸炊方法呈現,團體以為鮭魚用蒸的,反而顯得在口中的腥味較重,加上提味醬汁並不搶眼,沒有把這二種食材交融在一同很痛惜。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)稻香米香蝦捨棄傳統炸蝦粉,選了米香這個元向來當炸粉,很有創意。比起傳統炸粉,米香吃起來不清淡,味道更香。店家準備了二種醬,塔塔醬得當來沾米香蝦,天婦羅沾醬得當來沾炸蔬菜。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)散壽司愛好散壽司醋飯上的醬汁,略帶一點點甜味,醋飯米粒吃起來很Q,加上魚肉間放有檸檬片,不時會聞到檸檬暗香很舒服,完整絕對整個來說是不錯吃的散壽司。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)鮮魚味噌湯白味噌湯裡有豆腐和魚肉掩蔽此中,增長富厚感。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)炙燒比目魚側緣60元/貫、紫蘇蝦握壽司90元/2貫、限量玉子燒70元/2貫每天限量的玉子燒,做法和傳統玉子燒差別,質地像極了蛋糕一樣綿密,口感疏鬆有蛋香。油脂豐盛的比目魚側緣經炙燒後,那入口即化的魚肉,以及香氣十足的油脂,都讓人意猶未盡。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)天婦羅壽司180元包在捲壽司外層的柴魚片有一語道破結果,醋飯切合我們的口胃,十足的有飽足感。▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)蜆仔蒜味湯50元蜆仔湯頭都煮到泛白,蒜香濃厚四溢,好喝無誤!▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)地鉄便當100元只限通常午餐販售的地鉄外帶便當,還贈送一碗湯,不但內容豐富,鮮味不打折。(可先電話預訂)▲高雄住宅區日式摒擋。(圖/影子提供)位處於住宅區,這家日式摒擋店,絕對是附近住民吃飯的選擇之一。師傅的技術有肯定的水準,也很切合嘉義徵信社任務我們口胃,若師傅能和主人多互動,現場吃飯氛圍會更熱絡些。跳脫傳統日式摒擋的印象,選擇西式開放式廚房,來和主顧面劈面,也算是另類特性,愛好日式摒擋的搭檔,不妨做為參考。東京地鉄壽司 手作摒擋地點:高雄市左營區重上街233號電話:07-3501078業務工夫:11:30~14:30 17:00~21:00  公休日:禮拜二高雄食記大冒險部落格 高雄美食同好會FB擁護藝人者團

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