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永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳 招牌泡菜肉彈超險惡

▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲51bbq是由廢棄鐵工場改裝而成。台灣記者朋友黃士原/台北報導、拍照在新北市永和區樂華夜市附近,有棟有著60年多汗青、廢棄10多年的鐵工場,8月4日(試營運)將重新以新的身份─51bbq韓式烤肉餐廳跟永和地區的大眾見面。就多麼多老屋子餐廳一樣,51bbq韓式烤肉餐廳盡機會保存鐵工場的工夫影象,舊有的窗戶、東西桌、樑柱等,讓吃飯的搭檔也能再度看到舊有鐵工場樣貌。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲餐廳內部只管保存鐵工場元素,上方為工場任務所用鐵架。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲▼遺留上去的東西。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲遺留上去的桌子。本來在永和開設韓式摒擋的Eason,生存圈都在永和,有天偶爾途經永和路一段已停業的鐵工場,經過殘破的窗戶看到內部,工夫好像停在現在停業時的形態,Eason想到他在韓國任務時,當地有很多廢墟改建而成的咖啡館與餐廳,於是也有一個生存舊有文明的動機,想把這個鐵工場以另一個面貌呈現給大家,於是51bbq韓式烤肉餐廳就如許誕生了。承接鐵工場再生的空間設計的Kenny,盡機會的保存住鐵工場的元素,可以在餐廳裡的角落看到東西箱、小機具、老舊的桌子、櫃子,以及從前同職場工人在樑柱留下的種種數字條記,而本來要被房東丟掉的傳統玻璃窗,也被Kenny拯救濟上去,並且找來木工修復。別的,設計公司在餐廳內擺放很多綠色植物,但願為鐵工場帶來最多的生命力。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲活菌豬五花肉。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲黑豬梅花肉。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲沒無限定供給的小菜。餐點部份,菜單有豬肉、牛肉、湯鍋、風味摒擋、飯麵及飲品,豬肉是選台東徵信社收費用屏東黑豬及活菌豬,除了五花肉、梅花肉之外,尚有豬皮、大腸及豬頰肉可選,價格150元至400元,;牛肉則是有生牛板腱、生牛翼板、生牛小排、梨椒鹽莎朗、梨椒鹽牛小排,價格400元至550元。除了單點,也有3種套餐可選,價格是1300元、1650元及2700元。別的,韓式小菜及生菜則是沒無限定量供給,吃完可以跟服務生再加點。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲泡菜肉彈。▲烤過後灑上起司的泡菜肉彈,實在就是泡菜炒飯的創新體。▲牽絲的泡菜炒飯。▲▼永和廢棄鐵工場重生為韓式烤肉餐廳51bbq。(圖/台灣記者朋友黃士原攝)▲鳳梨汽泡飲,有一根結成冰棒的大鳳梨。51bbq韓式烤肉餐廳最特別就是泡菜肉彈,這是老闆Eason在想新菜單時,從甜點巧克力球失掉靈感,把肉片包覆在球型的泡台灣徵信社評價菜炒飯核心,端上桌後在鐵板上把肉片烤熟及加熱炒飯,末了再灑上起司,就成了超等險惡的泡菜肉彈。這道摒擋就連Eason韓式摒擋發矇者金姨母路都非常讓人驚艷。51bbq韓式烤肉8月4日開端試營運,8月9日正式開幕,可電話預定。地點:新北市永和區永和路一段51號電話:02-8660-515151bbq韓式烤肉餐廳內內部情況 基隆感情挽回

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