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台中古早味「筒仔米糕」 頂著帶皮肥肉圈!

王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)文、圖/三高Sir台中海線是當年大弟子時期的一部份想當年,淨水米糕也是N年沒吃了,本來這次想再去看一下高美濕地夕陽並趁便吃米糕,但是時程延伸天色已晚,便找了一間較近的梧棲王牌米糕來吃。王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)原來擔心再沒多久就打烊有賣完的機會,看樣子運氣不錯至多米糕尚有,滷大腸、粉腸這些我熱衷的都沒了,店家切了豬頭皮款待,小菜還不錯吃,豆干特別好。王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)米糕上桌時不由笑了(這是歪腰米糕嗎?),筒仔米糕總怕的是過於濕糊,形狀易於崩塌、口感不佳,而這只是倒出時歪了結不會垮,取些糯米嚼嚼,Q且明確,是好吃的米彰化徵信,底部的滷汁也真是噴香。王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)米糕的特性是頭頂著的帶皮肥肉圈,滷過綿軟入味,只是薄了點,中央為油蔥酥和些許瘦肉,認識的傳統口胃但讓人頗為意猶未盡。王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)吃了米糕開胃,再一碗乾麵與餛飩湯,乾麵口胃莫名與彰化發仔麵有幾分類似,餛飩口感不差,湯的油蔥味頗重了,總之是途經可吃吃的店。王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)王牌淨水米糕。(圖/三高Sir)王牌淨水米糕地點:台中市梧棲區中央路一段681號業務工夫:AM11:00~PM7:30用心吃在台灣各地,用心紀錄鮮味腳印三高Sirの美食腳印  三高擁護藝人者團 徵信社 彰化徵信

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