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亞洲主廚岑嶺會9月舉行 十五位亞洲名廚齊聚同台

▲▼2016 亞洲最棒最好的女主廚Margarita Forés。(圖/亞都麗緻提供)▲2016 亞洲最棒最好的女主廚Margarita Forés。(圖/台北亞都麗緻大飯提供)旅行中央/綜合報導台北文華東方旅店與台北亞都麗緻大飯店將於9月參加精良印象傳媒 (FIM MEDIA) 所舉行的「亞洲主廚岑嶺會」,約請13間亞洲頂尖餐廳與15位國際名廚一同交換廚藝,並於9月19日至21日於2家旅店舉行名廚廚藝公開向大家表達會。活動時期台北文華東方旅店與台北亞都麗緻大飯店也將各自舉行餐會,台北亞都麗緻大飯店舉行4場餐會,包羅來自菲律賓的2016 亞洲最棒最好的女主廚Margarita Forés、新加坡JAAN主廚Kirk Westaway、新加坡Corner House主廚Jason Tan、曼谷EAT ME主廚Tim Butler、曼谷Le Du主廚Thitid Tassanakajohn,以及巴黎廳1930主廚Clement Pellerin將以四手聯彈方法,共同相助呈現各自代表經典佳餚,午、晚上用的餐點限定菜單每客均為6,900元+10%。▲▼台北文華東方舉行亞洲主廚岑嶺會,台北MUME餐廳的主廚。(圖/台北文華東方提供)▲台北文華東方舉行亞洲主廚岑嶺會,台北MUME餐廳的主廚也將加入。(圖/台北文華東方提供)台北文華東方旅店則是在9月21日晚間及22日午間與晚間在Bencotto推出三場餐酒會,第一場是曼谷Eat Me主廚Tim Butler與台北MUME主廚Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward,第二場是由曼谷ühring雙胞胎主廚Thomas S&uGPS追蹤器uml;hring和Mathias Sührin法律諮商g與東京F高雄徵信社lorilége主廚川手寬康(Hiroyasu Kawate)獻藝,第三場是東京DEN主廚長谷川在佑與曼谷The Dining Room at The House on Sathorn主廚Fatih Tutak一同相助。此次「亞洲主廚岑嶺會」的主廚陣容有自東京的DEN(傳)主廚長谷川在佑、Florilége餐廳的主廚川手寬康;來自新加坡JAAN餐廳的主廚Kirk Westaway及新加坡Corner House主廚Jason T;來自曼谷Sühring餐廳的德籍雙胞胎主廚Thomas Sühring和Mathias Sühring、Eat Me的主廚Tim Butler、The Dining Room at The House on Sathorn的土耳其籍主廚Fatih Tutak,以及Le Du的主廚Thitid Tassanakajohn (簡稱Chef Ton);2016 亞洲最棒最好的女主廚Margarita Forés。同時台北MUME餐廳的主廚Richie Lin (林泉)、Long Xiong、Kai Ward,以及祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平 (Ryohel Hieda)也會參加。

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