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台中屋台風拉麵店 柚子香味四溢的雞湯拉麵

有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)文、圖/橘子狗愛吃糖前兩年日本拉麵放蕩來台灣開分店當前,這一年變成超多台灣本土屋台拉麵連續不斷的倒閉,就是比起幾年前的拉麵熱高潮來說,現在的拉麵口胃險些比力多家也變得較類似日本味了,這篇想先容的是在科博館旁邊西屯路上的【有囍豚骨拉麵】,遠遠就能看到屋台攤車,實在它是不遠處的『黑提灯串燒酒場』的連鎖分店,就是這此中央是專門以拉麵為專賣,正巧在搭檔家附近,常顛末看到總是不免會獵奇啊!究竟這種路邊攤氛圍總是難徵信社舉薦以依從。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)『黑提灯串燒酒場』網路上的評價相稱不錯,但這家有囍豚骨拉麵卻好像不絕相稱低調,偶爾會看到一兩篇先容的文章呈現,約莫是現在的屋台拉麵真的太多,並且類似度又很高,工商調查新開的廣泛都是聲明多大的肋排、多大的龍蝦、多大的海鮮齊備塞進不算大的碗內裡,只需讓拉麵碗變成水族館就會更遭到熱衷的以為,只是我只想吃一碗『單純』的拉麵,再加上某次看到拉麵社團內裡有人舉薦,離家也不遠就跑來吃個晚上用的餐點明確一下。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)這家拉麵店在一個『燒肉販店』的招牌上面,正巧位在華蓋雲集的西屯路健行路交錯口,摩托車還算是比力好停,但是轉彎地方以不太提供其他意見停在店門口,汽車就要到健行路找地點地,小小攤位倒也不是肯定都只能坐在攤車旁邊(固然比力有FU),但也有騎樓下跟室內座位。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)坐在攤車邊以此之原故煮麵檯就在這,溫度也比力高,背面就是有開空調的內用空間比力舒服,但實在服務職員還挺好聊的,東聊西聊都可以,在屋台吃東西就是如許輕鬆舒服的氛圍。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)想要調味料或冰水在檯面上都有完整絕對自取,想喝幾杯都沒干係XD用鐵杯也是蠻特別的!有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)MENU看板的話是手寫的,服務職員跟我說僅供參考,以此之原故好像每星期都市換菜單口胃,究竟原來我是為了人家在社團舉薦的『牛骨髓松露鹽味拉麵』來的,結果沒有看到,就是根本上還是以豚骨拉麵與雞湯拉麵兩種為主,別的也尚有丼飯跟串燒可以點,但還是以拉麵為主體,價位上就看大家繼承度,我是以為不算貴但也說不上自製就是。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)【花雕醬油雞湯拉麵│細麵 硬 濃│160元】一樣平常拉麵攤好像不太會有這種口胃,以是真的完滿是獵奇心使然點了它來試試XD賣相實在蠻不錯的,碗也很漂亮(視覺感真的也很緊張),剛煮好就聞到花雕酒香了,服務職員在點餐時會扣問湯頭濃淡度、麵條軟硬跨國徵信度,選濃的話口胃絕對也會依照比力重些,假設吃一蘭你都選淡或平凡的話,我提供其他意見就選淡就好,以這天選『濃』喝的以為來說,有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)初入口有濃厚感,接著是有厚度的花雕酒香與鹹的味道出來,口胃上是相稱不錯的,但該怎樣說呢?好像是『鹹度』太突出了,不是以為太鹹,而是口胃和諧性的問題,固然在日本吃拉麵總是濃又鹹,但濃與鹹味是均衡的,但這個每口以為鹹味有點太突兀,豈非會是以此之原故醬油的干係?就是我還是風俗性的喝完了。(隧道是我本身團體的以為)。麵條部份雞湯好像都只能選細麵的樣子,選硬的話還OK,服務職員說可以再煮更硬一些。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)但是要特別跟他說出,假設是愛吃日本拉麵的人我是提供其他意見可以特別請服務職員再煮更硬些。上面的雞叉燒肉算是給得蠻夠份量的,軟嫩度跟口感上我以為還不錯,正巧跟湯頭也很搭,完整絕對整個來說出除了湯頭部份,實在我以為是碗還不錯吃的麵。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)【柚香鹽味拉麵│細麵 硬 濃│140元】對付『柚子味』的食品我都很難依從,以是每到東京AFURI真的就是要來一碗才滿意,固然看到『柚香』就會想點來試試,湯頭比起後面的花雕醬油顯得爽口很多,每一口固然在濃厚中都市帶著光顯的柚子香氣與油脂香氣,是還蠻討喜的湯頭風味。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)但是『鹹味』部份也跟上一碗有雷同以為,機會它們家的湯頭都是云云吧!就是我要聲明並沒有以為不好喝,只是我私欲以為比例呈現上有個讓我很在意的點罷了。但這碗不是我點的,以是叉燒肉的部份我就忘記試了,輕易拍個照給大家參考。有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)這天約莫只能算隨意試試,實在拉麵湯頭該是什麼樣貌也沒有能說個準的,各家總是有屬於本身的異乎平常風味跟比例,就是就以口胃跟濃度體現來說,這家有囍豚骨拉麵算是跟我想的不太一樣,固然並沒有吃到它們的豚骨湯頭,但以這天點的這兩碗雞湯拉麵來說,算是好吃的拉麵,情況的氛圍也不錯,就是好像買賣好像也都不是太好,以此之原故我這天來的是沐日,上門的人真的不多,固然不是日本身賣的拉麵,但實在算是有特性的,有愛好的可以參考看看!有囍豚骨拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖)[有囍豚骨拉麵 科博館│西區]地點:台中市北區健行路940-1號(與西屯路交錯口)電話:04-23726557業務工夫:06:00Pm-02:00Am消耗提示:禮拜二店休,有提供外帶服務橘子狗愛吃糖部落格 橘子狗愛吃糖FB擁護藝人者團

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