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吃中菜不需揪人 中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐、12道菜

▲▼中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐。(圖/臥風閣提供)▲兩人也可以到wok臥風閣吃中菜。(圖/wok臥風閣提供,以下同)台灣記者朋友黃士原/台北報導一樣平凡人對付西餐廳總以為要找多人一同吃才華吃得好、吃得多,就是教父牛排體系中唯一中菜餐廳wok臥風閣將衝破這個見解,推出春季限定的tasting menu雙人套餐,可以從30道菜色中選出12道,2人共享餐費為1960元,需另酌收水資$60及一成服務費。▲▼中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐。(圖/臥風閣提供)▲兩人套餐主菜中有「獅子頭」可選。wok臥風閣是牛排教叔鄧有癸的哥哥鄧新鐘師傅所掌管,在這次tasting menu雙人套餐將菜單分類為六大品項,總計有30道摒擋,消耗者可從中挑選12道菜式,辨別為開胃菜/冷盤(7選2)、鮮蔬類(5選2)、主菜(9選3)、五穀類(3選2)、湯品類(3選1)、點家暴心類(3選2)。主菜包羅如利用與教父牛排同品級肉品「蒜香骰子牛排」;清蒸時淋上1:5蝦油與水比例增加香氣、食材超頂級的「波士頓龍蝦」;獨家肉丸製成比例、輔以二湯提香的「獅子頭」;運用熱鍋冷油、蘆蝦顛末去沙腸抓沙筋兩道繁複工序的「甜豆蝦仁」。▲▼中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐。(圖/臥風閣提供)▲香煎鴨肝脆鍋巴是老主顧必點。▲▼中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐。(圖/臥風閣提供)▲wok臥風閣_taseing menu雙人套餐-湯品類_醃篤鮮。除了這次雙人套餐,wok臥風閣有很多招牌菜,此中以香煎鴨肝脆鍋巴是老主顧必點,這道是鄧新鐘師傅赴日觀察當地餐廳時偶發奇想所研究發明的餐點,食材選用東方摒擋第一選擇A級鴨肝、生魚片品級的干貝雲林徵信及松葉蟹,再搭配上湯淋上炸過的鍋巴,香氣四溢,為wok臥風閣獨家限定菜。鄧新鐘師傅也提到,上湯火腿白菜、火腿菜飯台南徵信公司、雪菜百頁等也是人氣菜色。地點:台北市中山區敬業二路69巷59號1樓電話:02-8502-6778

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