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台中「麻辣紅茶臭豆腐」爆漿有茶香 尚有豆干刈包!

外遇 ▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)文、圖/大口北中南各大夜市都相稱受熱烈歡迎的夜市名攤紅茶臭豆腐最後終究有新店面囉!位於台中市西屯區西屯路二段、河南路二段交錯路口附近的「紅茶臭豆腐」西屯旗艦店,裡頭不但有販售招牌的紅茶臭豆腐,尚有茶香豆干、米食類、手打工夫麵、麻辣燙、滷味小菜、湯品、風味飲品等其他餐點可供點選,多元又鮮味!值得一提的是他們家的餐點都是自行研究發明製造,從醬料、配菜到主餐一點也不馬虎,固然費時費工,但不但能做出本身的特性,也能讓消耗者更能放心享用!【好康報報】9/1至9/15,通常來店消耗滿百打卡即送紅茶臭豆腐一份,要來要快!(詳粗活動內容以店家告示為主)▼「紅茶臭豆腐」西屯旗艦店就位於台中市西屯區西屯路二段、河南路二段交錯路口附近,豁亮的扛棒在黑夜裡分外顯眼!就是想吃到正統紅茶臭豆腐的搭檔可要認明他們家的招牌,其他差別字體的齊備不是他們家的連鎖體系唷!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼這裡不但可以外帶也可以內用,座位還不少;大口特地選在晚上用的餐點前來訪問,沒想到一到吃飯工夫就立馬坐得滿滿滿~就是以此之原故翻桌率也滿高的,以是不需擔心會等太久!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼一旁尚有餐具、佐料自助區,有須要的搭檔都可以自行取用!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼MENU,現在除了有紅茶臭豆腐之外,尚有其他茶香豆干相干餐點、米食類、手打工夫麵、麻辣燙、滷味小菜、湯品、風味飲品等,選擇還不少!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼紅茶臭豆腐(60元),一旁附有泡菜、醃蘿蔔及特製醬料,都是店家自行研究發明製造的唷!紅茶臭豆腐除了沾附醬料享用之外,也可以搭配一旁的泡菜、醃蘿蔔一同吃,不但清爽順口又解膩,風味更異乎平常多元!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼他們的醬料也是自行熬製而成,除了添加純釀醬油、頂級麻油、香油及中藥配方下去分派而成,別的再參加蒜頭及自製辣椒醬,吃起來口感帶點輕輕鹹甜,尚有蒜頭與辣椒的香氣,一整個相稱提味好吃!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼紅茶臭豆腐吃起來外酥內多汁,口感外皮酥酥脆脆不清淡,既可以吃到香酥口感,裡頭仍對峙軟嫩有水份的形態,搭配特製醬料更是一絕,更提襯不少香氣!甚至於肯定要加點蒜頭跟辣椒醬,輕輕香辣的口感吃起來更過癮!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼泡菜特別採取水果、梅子、韓式辣粉等製造而成,吃起來帶點輕輕酸香微辣之外,尚有甜蜜的清爽口感,辣度也不奪目,單吃或搭配臭豆腐都非常解膩!醃蘿蔔吃起來則是爽利開胃,免費法律諮詢除了酸甜口感外還帶點淡淡梅子香氣,搭配臭豆腐更為飽滿多汁,鮮味又爽口!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼固然也可以沾滿醬料後再參加配菜享用,不但能吃到紅茶臭豆腐的酥香軟嫩,尚有配菜的爽利解膩~加上醬料更為提味好吃,一口吃下大大滿意!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼筒仔米糕(45元),過細一看裡頭不但有參加紫米,尚有花生、鳥蛋等配料,帶點醬色光看就相稱誘人啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼大口提供其他意見可以先單吃,更能吃到米糕的特別香氣與輕輕醬香鹹甜,口感帶點香Q微黏,香氣誘人啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼搭配米糕醬更為提襯香氣,不但多了一股苦澀微辣的口感,尚有輕輕蒜頭香氣,搭配在一同口感風味越發晉級不少!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼甚至於是搭配鳥蛋、花生等配料,不但口感更富厚,條理也越發多元,讓味蕾更充滿差別的驚喜口感!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼不但吃失掉糯米香氣,也能品嚐失掉紫米的異乎平常口感,搭配輕輕醬香吃起來口齒留香,相稱深得大口歡心啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼重慶牛腱工夫麵(120元/粗),一上桌就被那三大塊的牛腱給吸引,看起來也太適口了吧!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼牛腱的筋肉部位滷至輕輕透光,看起來就相稱入味好吃!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼焦點是老闆給得相稱大器,每一塊牛腱目測都有一公分左右的厚度,不但更能增加口感,且吃起來還相稱過癮!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼一口咬下,牛腱不但柔軟嫩口,還帶有輕輕甜蜜的香氣,甜蜜的肉汁在嘴裡越嚼越香,讓人一吃就愛上!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼他們的牛腱真的是一絕,不但不會輸給裡頭的牛肉麵店,且吃起來相稱軟嫩香Q,尚有鹹甜回甘的口感,夢境的口感讓人好愛~▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼麵條非常選用超等Q彈的手工工夫麵,吸附滿滿湯頭英華後,吃起來香麻微辣,Q勁十足,一整個滑順又鮮味!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼湯頭看似平庸但喝起來味道只是滿夠的!不但香麻中帶點輕輕辣度,且尚有牛肉的香氣與甜蜜,搭配在一同入味爽口,喝多了也不膩!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼豆干刈包(60元/控肉酸菜),原來以為是一樣平常的刈包裡頭加了豆干,沒想到竟然用自家研究發明的茶香豆干代替刈包的外皮,裡頭夾入了自製控肉、酸菜、香菜、花生醬、辣椒等新北徵信社配料,看起來一整個好料滿滿!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼厚厚一層茶香豆干說是刈包皮一點也不為過,非得要張大嘴巴才華一口咬下;吃起來不但能吃到帶點輕輕紅茶香氣、充滿水份的豆干,搭配柔軟香嫩的鹹甜控肉、酸香爽利的酸菜與香濃的花生醬,不但條理多元、風味異乎平常,並且香氣十足,讓人一吃就愛上!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼店家還特別準備油紙袋來艷服豆干刈包,如許就能擔心大口享用,不但不沾手並且也不需擔心配料會掉落,真是太知心啦!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼麻醬手打工夫麵(55元/粗),一上桌便聞到濃濃的麻醬香氣,上頭還參加了泡菜提香解膩,讓口感更清爽順口!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼輕微攪拌勻稱後,一口吃上立刻被香醇濃厚的麻醬香給迷倒~原來這麻醬也是店家自行製造,除了採取資源超過三成的白麥芽之外,還先製成花生糖之後再打成醬,再參加自行拌炒的芝麻、入口奶油等,不但費時費工,且製程也相稱繁瑣!就是換來的是香氣十足、醇厚濃香的麻醬,真的是超值得!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼一口吃下,香Q帶勁的麵條吸附滿滿麻醬香氣,不但有著超濃厚的花生香氣,帶點鹹甜的醬香更是超誘人,讓人不由得一口接一口停不上去啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼吃多了麻醬也可以搭配泡菜一同享用,不但讓喉頭更增加一股酸香潮濕的口感,也更能提味解膩,讓味蕾更清爽順口!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼沙茶手打工夫麵(55元/細),上頭鋪了一層香氣十足的沙茶醬,再搭配肉鬆,看起來就是一個鮮味的組合啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼輕微攪拌勻稱後即可享用,他們的細麵吃起來不但保有肯定的Q勁與彈性,沙茶醬也更能完好無缺巴附在麵條上頭,味道也更香濃鮮味!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼吃起來不但香Q滑順,帶有濃濃的沙茶香氣與輕輕醋香,肉鬆更增加不少鹹甜味道,讓口感越發清爽多元!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼東坡控肉飯(60元),整碗都被大塊的控肉跟筍絲給佔滿,險些快看不究竟層的白飯啦!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼控肉採取的是肥瘦勻稱的三層肉,經過繁複的滷製所製成,此中還特別參加了紹興酒提味,不但只留肉香與酒香,還更增加不少甜蜜口感!一口咬下,肥肉的部份吃起來柔軟而不膩口,瘦肉的部位吃起來鹹甜開胃,一整個超下飯!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼筍絲也是滷至鹹甜入味,豈論是單吃或是搭配白飯都相稱得當!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼看這筍絲的醬色就曉得究竟有多入味了!吃起來鹹甜回甘,帶有筍絲的酸苦澀美,吃起來很涮嘴!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼白飯份量也不少,包準一個男孩兒也能吃得飽!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼粒粒明確的白飯淋上特製滷汁,吃起來鹹香回甘,口胃不會過重過膩,還帶點輕輕黏口的膠質口感,搭配在一同享用一整個相稱鮮味!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼養生肉骨茶(70元),在這裡竟然還能享用到鮮味的肉骨茶,真是讓人不測又驚喜!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼裡頭除了有豆皮、排骨之外,過細看尚有放入紅茶臭豆腐,真的是太神奇了!焦點是一口咬開尚有點輕輕爆漿的口感,味道也不會不搭,反而相稱的合拍唷!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼湯頭有點偏馬來西亞式的肉骨茶,是沒有什麼胡椒味的那種~喝起來帶有中藥的甘醇甜蜜,溫潤順口,一整個相稱耐喝啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼麻辣紅茶臭豆腐+麻辣鴨血(60元),這一大碗公上桌著實有嚇到我們,不但份量之大,且口胃也相稱不錯!除了麻辣紅茶臭豆腐、鴨血之外還可以別的加點金針菇、杏鮑菇等其他愛好的配料,一整個好料滿滿!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼光是這厚度十足的紅茶臭豆腐就夠壯觀了!看起來應該有高出兩公分厚,夾起來頗有分量啊!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼一口咬下,豆腐有種小爆漿的以為,除了有淡淡茶香之外,尚有湯頭的香麻微辣,溫暖又甜蜜的口感讓人熱衷!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼鴨血也是一絕,不但香Q滑嫩,且沒有什麼腥味,吸附滿滿湯頭後吃起來不但有飽滿豐盛的口感,一口咬下尚有濃濃的湯汁,吃起來高出癮!別的店家還會隨機放入幾個暖鍋料,以是每次吃到的都不見得一樣,算是小小的驚喜!▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)▼店家尚有特別設計集點活動,消耗滿100元即可蓋一點,集滿十點就能得到紅茶臭豆腐一份,真的是相稱划算!如需外送也沒問題,只需滿300元即可外送(google導航輿圖15分鐘車程內消耗滿300元即可外送,高出15分鐘車程的話則要消耗滿500元才華外送,高出30分鐘則要視店底細況而定),豈論是用電話或是加LINE訂購都ok,一整個超方便的啦!(詳粗活動內容以店家告示為主)▲紅茶臭豆腐。(圖/大口提供)「紅茶臭豆腐」西屯旗艦店不但店面乾淨豁亮,且餐點選擇多元,離開這裡不但能吃到招牌的紅茶臭豆腐,尚有其他B級美食可供點選!此中大口以為他們的手打工夫麵相稱鋒利,甚至於是自行製造的麻醬,香醇濃厚、香氣逼人啊!其他餐點也都有肯定水準,豈論是正餐、宵夜都能有好享用,吃飽吃巧都得當!有愛好的搭檔不妨可以到店面品嚐看看,大概也能跟大口一樣一吃就愛上!紅茶臭豆腐(西屯旗艦店)FB地點:台中市西屯區西屯路二段260-8號(西屯路二段、河南路二段交錯路口附近)電話:0988-234735、0968-193500業務工夫:11:00~破曉2:00大口教師 走跳學堂!轉吧!大口與口咩的七彩霓虹燈部落格FB

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