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關於一級棒的台灣美食

當文學逐漸淡出了生活,有人在飲食裡重新發現了文學。

文學裡的美食總是帶著懷舊況味,令人沈思,令人咀嚼再三。大概美食屬於記憶,曾經嚐過的美好食物,保存在記憶裡徘徊,回味。

然則飲食跟人生一樣,是無常的,口福值得吾人珍惜和追求。從前我常去「涎香小館」品嚐朱家樂先生的手藝,忽然有一天店門口就掛出暫停營業的牌子,原來朱先生罹患肺癌住院;後來竟連招牌也拆了,聽說竟不敵病魔謝世了。啊,從此去何處吃順德菜……從前,多次在假日帶家人、朋友遊陽明山,並到馬槽溫泉附近的「日月農莊」泡湯,吃燒酒鷄,二○○二年六月十九日,日月農莊遭祝融肆虐,忽然就化成了灰燼……
提倡、研究飲食文學,是一種文學主題學的生產,同時也意在喚起沈睡的審美感受。

歡迎光臨 一級棒台灣美食【對美食有超出想像的熱忱,發現食物最美的一面,用相機記錄每道餐點精彩瞬間,堅持完整呈現每篇文章記錄,真誠分享給一樣喜愛美食的大家。】

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