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午餐限定鰻魚飯半價!好浪漫的無國界鰻魚料理

文、圖/米兒 去年底才開的「浪漫鰻屋」,不到半年就在南港開了分店,可見台灣人還是很愛吃鰻魚飯的。前幾年因為鰻苗數量驟減,造成鰻魚價格飇漲,使得鰻魚飯的價格也三級跳,也間接造成鰻魚飯的熱潮退燒,即使後來鰻魚供貨趨於穩定,但不少人提到熳魚飯第一個想到的還是「貴」,所以,當「浪漫鰻屋」推出每周二、四中午鰻魚飯半價優惠的活動之後,馬上一傳十十傳百,許多人都去排隊,據說最誇張時,還排到林森北路上去呢。 說真的去年底米兒第一次吃過之後,對這裡印象並沒有特別深刻;直到看到臉書上不少朋友在討論這家店,而且評價都很不錯,所以米兒決定再去一次試試,沒想到這次的品質比米兒第一次來吃的時候更好,再加上當天有半價優惠,所以覺得真的太划算了!難怪成為愛吃鰻魚飯的朋友用餐的新據點。 這裡的鰻魚飯雖然魚肉的厚度不像某些名店那麼厚實,不過肉質卻相當細緻,這是因為這離婚裡的烤鰻用的是外銷日本專用、一斤五尾而且身形優美的鰻魚,這種大小的鰻魚是日本人認為肉質最細嫩,而且吃不到魚刺感的鰻魚,和一斤三尾或是四尾的大鰻魚做的鰻魚飯比較起來,雖然厚度不夠,但是卻才能吃到鰻魚最美味的口感,也才是識吃鰻魚飯的人眼中的極品!所以,來這裡吃鰻魚飯可千萬別嫌鰻魚薄啊! 不過,喜歡亂點的米兒當然不會只吃鰻魚飯啦!因為這裡還有數十道有意思的鰻魚料理,光是看菜單就每一種都想試一試!不過,才幾個月沒來,菜單上又多了不少新菜色,讓人很偑服主廚的巧思啊! 相較於一般必需從養殖廠進貨的鰻魚飯店家,浪漫鰻屋最大的優勢就是股東之一的阮旭陽養鰻資歷已有數十年,堪稱「鰻魚大王」;另一個則是鰻魚內外銷大盤商,他們對於鰻魚的了解比一般人更加透徹。為了推廣鰻魚的美味,老闆們自然把好的食材往自家餐廳直送,有了好的食材源頭,主廚自然有大量優質食材去試驗要怎麼呈現鰻魚最好的滋味,所以,這裡的菜單上才能夠有這麼多道不同的鰻魚料理!在台灣,這樣的菜單應該算是絕無僅有了! 雖然開在六條通的浪漫鰻屋洋溢著濃濃的日式風情,不過在菜單上除了招牌鰻魚飯之外,也可以吃到無國界的鰻魚菜色,像是深受大家喜愛的韓式石鍋飯,也是菜單上的常勝軍,點用率極高。當然,除了鰻魚料理之外,這裡也有非鰻魚的菜色,像是在南港店極受歡迎的起司牛肉漢堡排,多汁香嫩,分量也很大,像這樣一客約220~320大洋的定食,再加168大洋就可以升等成有前菜、茶碗蒸、沙拉、飲料和甜點的套餐,真的非常划算,也提供消費者除了鰻魚飯之外,更實惠的用餐選擇。 而對於喜歡日本料理的客人來說,這裡也有多種受歡迎的菜色,像是刺婚前徵信身、握壽司、炸物、烤物等等一應俱全,再加上樓上有許多包廂(整家店足以容納200人呢!),也很適合親朋好友或是公司行號聚餐!浪漫鰻屋的鰻魚飯用的是一斤五尾的外銷級鰻魚,大分有一整尾鰻魚(560大洋),小分則是半尾(320大洋),肉質細嫩、吃得出鮮美,每當半價優惠時,常吸引大量人潮排隊!這張告示總是吸引徵信很多人潮前來享用物美價廉的鰻魚飯。排隊人潮很多,不分男女老幼啊~說真的半價真的划算,所以有機會的話,早一點去排隊,11點就開放進場囉!對米兒來說,半分鰻魚飯就很夠分量啦!單點鰻魚飯還附味噌湯和小菜。因為是一斤五尾的外銷級鰻魚,所以肉沒有那麼厚,但也是肉質細嫩的證明!!懂吃的人都吃到,「幼齒」的比較嫩,也比較沒有魚刺嘛!這裡的醬汁和鰻魚搭配得很不錯,不會過甜也不會太鹹!吃鰻魚飯時記得灑點山椒粉提味喔!風味會更有變化~~橙香鮮果鰻,320大洋,酸甜的炸鰻魚,搭配鮮橙、水果和炸芋頭薄片,爽口而開胃,很受女性喜愛的一道。咔嗞七味鰻,360大洋。帶魚皮炸過的鰻魚,吃得到鰻皮的膠原感及魚肉的細嫩,搭配酥脆的炸牛蒡,是很適合下酒的菜色。夏威夷焗烤鰻壽司,320大洋。把鰻壽司加上起司醬去焗烤出來的菜色,吃得到起司醬的香濃、鮭魚卵和蝦卵的鹹鮮,還有醋飯和鳯梨的酸甜,十分惹味。南港店很受歡迎的起司牛肉漢堡排,240大洋。分量極大,牛肉鮮嫩、起司香濃!烤鰻肝,不在菜單上的極品,因為數量有限,一分就用掉好幾隻鰻的肝!吃來鹹香尾韻帶點苦甘,只有鰻魚極新鮮才能供應這道菜!鰻魚石鍋拌飯,380大洋。洋溢韓風的石鍋飯,上桌時自己打入蛋黃拌均,香辣中帶著鰻魚的甜香,讓吃鰻魚有了不一樣的口感。鮮鰻魚蛤蜊薑絲清湯,120大洋。只有極鮮的鰻魚拿來煮這湯才不會有腥味,加上蛤蜊的鮮味,讓這湯呈現非常清甜的風味。定食加168大洋就可以享受整個套餐,其中爽脆的黃金泡菜好大一分!上桌時讓我嚇了一跳啊!加價168大洋的套餐中,甜點之一是奶酪,賣相挺漂亮,搭配的薄荷石頭巧克力增添了趣味的口感。加價168大洋的套餐中,飲料可以選擇這奇異果氣泡飲,奇異果汁可是現打的呢!相當有誠意的套餐!沒想到這裡也有調酒,這杯是以琴酒為基底的調酒,我居然把名字給忘了,哈哈~不過這是一款女生會喜歡的調酒喔,酸酸甜甜很討喜。● 《ETtoday東森新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。男生當然會比較喜歡清酒啦~搭配日本料理的確是絕配。店門口的收納櫃台前養著鰻魚,隻隻都是體型優美的微笑鰻魚~樓上有好幾間包廂,這間有美女出浴造景的包廂很有意思~半價鰻魚飯真的很划算,不過即使非半價,這裡也是個適合聚餐的好地方!御成町.浪漫鰻屋台北市中山北路一段105巷14號(六條通)(02)2511-0993"本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。部落格:米兒情事  臉書:米兒情事"

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