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一賣就是50年!大稻埕台式「壽司」、柴魚風味味噌湯

文、圖/小虎食夢網就算你以為再認識就是的中央,總是會有一些角落是看不見的..比如說我很愛大稻埕美食,但就有一些躲在巷弄裡的小吃縱然我顛末上百次都未曾發明,又大概是「視而不見」。這條巷子從前我住大稻埕時少說走過上百次,他的地點地就在民權西路和蘭州街口的加油站旁右轉(台北橋下)後的左走邊巷弄口;巷口可以看起來一間廟,後面有一個通明帆布搭起來的小攤子就是。攤子的劈面有一家切仔麵(郭),如許會比力好認、比力好找。這攤子根本上就是一個依著貨櫃屋架起來的小攤位,情況天然說不上好,但比路邊攤好是可以略為掩風避雨就是。除了壽司外,這也賣台式關東煮(黑輪)、海產粥和鍋燒烏龍麵等。壽司一共有三種豆皮、花壽司和海苔捲高雄徵信公司,可以離開點,也可以點綜合的。關東煮方面,蘿蔔、菜捲、苦瓜鑲肉,甜不辣,貢丸等等,倒也沒有什麼特別的食材。豆皮壽司不絕是我很愛的壽司品種,但這豆皮壽司坦誠說賣相不是太好,吃起來豆皮一開端以為略乾,固然品味之後的口感有所改進,但完整絕對整個來說我並沒有很愛,特別是豆皮的滋潤度和甜度都不是很夠,醋飯完整絕對整個的口感也略為偏乾。海苔捲緊張包的是肉鬆、醃過的黃瓜和蛋皮,海苔略濕少了我愛的微脆口感,但海苔本身的香氣倒是不錯,飯粒照說和方才豆皮應該是一樣,但吃起來卻比力不那麼的乾,我開端料想是不是氣候的關系,或是差別鍋煮出來的飯?花壽司中的食材比力多,吃起來的口感也比力富厚,但誠實說就是一樣平常般的口胃,那種兒時影象的古早味,說不上好不好吃,或許就是吃個吊唁。但豈論是那一種壽司,以台北來說算是物美價廉,難怪可以一賣就是50年。壽司我並沒有特別以為,徵信社收費但這碗味噌湯就得大推特推了,一來味噌湯本身的台式風味我就很愛,味噌的香氣帶著略多的柴魚風味和一點魚乾的香氣,甜度也不像一樣平常台式味噌湯那麼的濃膩,非常好喝,大推加點!關東煮方面我們點了蘿蔔煮的非常軟爛,湯汁吸的夠多一咬爆汁,甜度也OK,豆腐中規中矩,菜捲小我私人還蠻愛的,BUT…焦點還是在「醬」。大概應該說是這紅紅、甜甜、鹹鹹、微辣的辣椒醬,非常的古早味,也和關東煮非常的搭。沒了它,這關東煮就更平凡囉!吃完我才曉得保舉我的賴姐說「鍋燒烏龍麵」才是焦點….只好下次再來囉!感情糾紛陳記壽司地點:台北市民權西路、蘭州街口加油站右轉左手邊(路邊攤)電話:02-2553 1285業務工夫:06:00-19:00"小虎食夢網假設「吃」只是為了填飽肚子,那「食品」也不免太無趣了~~"

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